Бумажная посуда: от истоков до современности
Первые бумажные стаканы были представлены в 1907 году. Их создал изобретатель Лоуренс Луэллен (Lawrence Luellen). Изделия получили название «Дикси капс», которое известно до сих пор. Впоследствии было подписано соглашение о сотрудничестве с Хью Муром (Hugh Moore). Была развернута широкая рекламная компания с целью продвижения продукта. С 1912 года одноразовые стаканы из бумаги появились повсюду: в школах, кафе, поездах. Самые первые изобретения были конусообразными, но затем они были усовершенствованы до стаканов с дном.На сегодняшний день использование бумажной продукции считается ключевым методом в борьбе с экологической ситуацией в мире. Рестораны быстрого питания, кафетерии, столовые массово переходят на ее использование.
Из чего производят, где и как используется
Для производства посуды используют ламинированный картон с параметрами плотности от 150 до 350 г/м², ламинация может быть как двухсторонняя – для холодных напитков, так и односторонняя – для горячих, а для упаковки — крафтовую бумагу. Усредненный показатель для стаканов – 250 г/м². Внутреннюю часть посуды ламинируют, чтобы она была устойчива к воздействию высокой температуры и жира. При изготовлении крайне важно не допустить деформации бумаги – для непрерывной работы производственного станка необходимо использовать без повреждений, идеально ровное полотно. Малый вес и жесткость материала позволяет в течение нескольких часов контактировать с напитками и едой. Применение одноразовой посуды для подачи еды в общепите стало привычным делом.
Из бумаги изготавливают:
Рестораны быстрого питания, в особенности, которые работают с единовременным большим потоком заказов, например, McDonalds, KFС, SubWay уже долгие годы пользуются бумажной одноразовой посудой. Еду подают в специальных контейнерах, а напитки — в стаканах. Небольшие кофейни и булочные полностью перешли на использование экологически чистой посуды и упаковки. Всю свою продукцию они упаковывают в коробки или пакеты, заказывают специальные стаканы для кофейни.
Для автономных кофе-машин предусмотрены бумажные стаканы для кофе. К горячим напиткам подают специальные держатели для одноразовых стаканов, еще их называют капхолдеры. Стаканы для вендинга (автомата с напитками) популярны среди вендинговых операторов. При транспортировке и эксплуатации они не деформируются. Благодаря специальному покрытию стаканы легко отделяются друг от друга.
